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提問: 包粽子的粽葉是竹葉嗎? 問題補充: 有人告訴我說包粽子的葉子是竹葉,是真的嗎?我見過的竹葉都是很細長的。不知是什么竹的葉子呢? 医师解答: 粽葉。學名箸葉,生長在廣袤的叢山峻嶺中,根系發達,生命力強,不僅是一種很好的水土保護植被,而且還是一種取之不竭的財富,是山區百姓的“ 綠色銀行”,面積達20萬畝,產量達8000噸。它含有大量對人體有益的葉綠素和多種安基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加劑,氣味芳香,聞上去有回歸大自然的感覺。它不僅能用于包粽子,還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用于編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀。粽葉,天然生長,無毒害,無污染,并且年年可采,季季可收,做為食品包裝,具備無污染和使用的“一次性”。因此,被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。

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