yingweng的部落格

去皮,蕃茄,水果,中分,煮熟
提問: 蔬菜汁 問題補充: 寶寶七個月,我都是給他用榨汁機榨蔬菜汁,然后兌點水,倒入鍋里加熱到水開,再加點米粉攪攪,成糊狀給他吃.請問這樣做是否好,多謝! 医师解答: 菜水菜泥：將洗干凈的新鮮菜葉切成一寸左右大小的小塊，取其適量放入沸水中煮沸5分鐘，稍冷一會兒，擠出菜水去除剩留菜水即成，可放入米粥或碎面片中分次食用。制做菜泥將上述菜葉去筋搗碎剁爛濾干摻入其它食品中，也可放在鍋內用旺火急炒即成。

一般六個月之后可以喝。

蕃茄水：洗凈蕃茄后，用開水燙軟去皮，攪碎，用湯匙擠出蕃茄汁，加適量的溫開水即可食用。應注意的是嬰幼兒食品不宜過咸過甜，應為溫和單純的味道，不宜用成人的口味和喜惡來判別。

水果泥：把水果洗凈，去皮切碎，加水煮爛成泥或用小匙把鮮水果刮成末，用于補充水份、維生素C、鐵、鋅等。

肝泥和肝末：將生豬肝用刀橫刮，用冰箱稍微冷凍一下，然后刮取血醬樣冰末即為肝泥，將其加入粥或面條中一同燒熟后食用。若將豬肝先煮熟后，再剁成軟細的顆粒，即為肝末，可加入粥內煮熟，為嬰兒做粥，切忌加堿，以免破壞營養素。